Les Recettes classiques du Kiki Vendéen
La base est toujours la même. Nous commençons par produire notre «jus d’épines».
Pour cela, nous faisons infuser les jeunes pousses d’épines noires dans de l’eau-de-vie. Nous ajoutons ensuite ce jus d’épines directement au vin. Nous incorporons enfin un sirop de sucre (de l’eau et du sucre). Cette recette originale nous permet de produire un apéritif à base d’épines tout en conservant un degré alcoolique raisonnable.
Plusieurs parfums existent :
Kiki Vendéen Rouge
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Kiki Vendéen Rouge
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Kiki Vendéen Blanc
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Kiki Vendéen Blanc
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Apéritif Traditionnel
Le Coffret Kiki Vendéen
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Apéritif Traditionnel