Nos idées cocktail à base de Kiki Vendéen
Savez-vous que le Kiki Vendéen constitue, au-delà d’un délicieux apéritif, une parfaite base pour vos cocktails les plus surprenants et inventifs ?
Ses arômes fruités et son attaque puissante se marient à merveille avec un Champagne ou une Méthode Traditionnelle, de la vodka, de l’eau de vie, le et bien d’autres alcools.
A vous de faire parler votre créativité et d’insérer une grande touche de Vendée dans vos cocktails !
Suggestions de recettes pour cocktail
Si vous manquez d’imagination ou souhaitez tester des recettes qui ont fait leurs preuves, nous mettons à votre disposition les idées de cocktail mises au point par Geoffroy Lebrun, barman professionnel, passionné de spiritueux et représentant MD Vins.
Faites votre choix :
Vendée Tini
Au shaker :
- 3cl de Vodka
- 2cl de kiki épine noir (recette à Jacques de préférence))
- 1cl de Cointreau
- 1cl de jus de citron vert
Frapper, double filtrer et servir dans un verre Martini
Déco : cerise à l’eau de vie, zeste d’orange
Kiki royal
En direct dans une flûte :
- 4cl de kiki fruit rouge
- 1cl de jus de citron vert
- Feuilles de menthe snappée (froissée légèrement)
- 1framboise fraîche
Champagne Lhuillier Brut Tradition ou Méthode Traditionnelle Le lys Blanc Brut.
Kiki fizz
Au shaker :
- 4cl de Vodka
- 3cl de kiki pêche
- 2cl de jus de citron
- 1cl de sucre liquide
Frapper et verser dans un tumbler rempli de glace
Compléter au soda (grosses bulles (Perrier)) environ 8cl
Déco : ½ rondelle de citron, d’orange, feuilles de menthe
Incredible Kiki
Au shaker :
- 4cl de Vodka
- 2cl de kiki épine noir (préférer la recette à Jacques)
- 1cl de jus de citron
- 1cl de purée de fraise
- 1cl de purée framboise
- 6cl de jus de cranberry
Frapper et verser dans un tumbler rempli de glace
Déco : brochette de fruit rouge, zeste d’orange
Quel que soit le cocktail, faites bien entendu en sorte de privilégier les jus d’agrumes fraîchement pressés et les eaux de vie de qualité. Pour les décos de zeste, il est important de presser les zestes.