D'où vient le Kiki Vendéen, recette pour l'apéritif de Vendée

Origine du nom

Verre Duralex pour déguster le Kiki Vendéen

« KiKi » est un surnom affectueux donné à l’apéritif-maison des Vendéens.

Il trouve son origine dans le petit verre Duralex® traditionnellement utilisé pour son service. Cet apéritif Traditionnel est élaboré avec du vin de Vendée de qualité et des jeunes pousses d’Epines Noires sauvages (Pruneliers) récoltées dans nos campagnes. Lépine noire est macérée dans de l’eau de vie pendant 21 jours avant d’être assemblée au vin. Un sirop de sucre vient ensuite compléter l’assemblage. Plusieurs parfums sont possibles. Ce rituel Vendéen est synonyme de convivialité et de plaisir. Très fruité, le « KiKi » s’apprécie bien frais à l’heure de l’apéritif, en famille, entre amis ou voisins.

 

 

Kiki Vendée, apéritif traditionnel de Vendée