Les Recettes classiques du KiKi Vendéen
La base est toujours la même. Nous commençons par produire notre «jus d’épines».
Pour cela, nous faisons infuser les jeunes pousses d’épines noires dans de l’eau-de-vie de vin de Vendée. Nous ajoutons ensuite ce jus d’épines directement au vin. Nous incorporons enfin un sirop de sucre (de l’eau et du sucre). Cette recette originale nous permet de produire un apéritif à base d’épines tout en conservant un degré alcoolique raisonnable.
Plusieurs parfums existent :
KiKi Vendéen Rouge
Épines Noires KiKi
Apéritif Traditionnel
Le nez laisse deviner des arômes de cerises, griottes et pruneaux propres à l’épine noire. L’attaque est franche et généreuse. Le fruit est très présent. Le Kiki se démarque par une belle structure que l’on doit au vin de qualité qui le compose. La finale est droite, juste et élégante. Un verre en appel un autre ! Très fruité, le « KiKi » s’apprécie bien frais à l’heure de l’apéritif, en famille, entre amis ou voisins.
KiKi Vendéen Rouge
Épines Noires - Édition Ouest Coast
Apéritif Traditionnel
Pour célébrer l'été, le KiKi s'offre une édition limitée « Ouest Coast », avec un nouveau flacon inspiré de l'océan et de l'art de vivre qui nous anime. Très fruité, le « KiKi Ouest Coast » s'apprécie bien frais à l'heure de l'apéritif, en famille, entre amis ou voisins.
KiKi Vendéen Rouge
Épines Noires - Fruits Rouges
Apéritif Traditionnel
Le nez laisse deviner des arômes de fruits rouges (Fraises, cassis, framboises). L’attaque est franche et généreuse. Le fruit est très présent. Le Kiki se démarque par une belle structure que l’on doit au vin de qualité qui le compose. La finale est droite et légèrement sirupeuse. Cette recette accompagne à merveille vos desserts.
KiKi Vendéen Blanc
Épines Noires - Pêches de Vignes
Apéritif Traditionnel
Le nez est marqué par la Pêche de Vignes. L’attaque est franche et fruité. Le fruit est très présent. Le Kiki se démarque par une belle fraicheur en bouche que l’on doit au vin de qualité qui le compose. L’Epine Noire apparait sur la finale. Un verre en appel un autre ! Très fruité, le « KiKi » s’apprécie bien frais à l’heure de l’apéritif, en famille, entre amis ou voisins.
KiKi Vendéen Blanc
Épines Noires - Poires de Vendée
Apéritif Traditionnel
Le nez est discret. L’attaque est franche, généreuse et marquée par le Fruit. Le Kiki se démarque par une belle fraicheur en bouche que l’on doit au vin de qualité qui le compose. L’Epine Noire apparait sur la finale. Un verre en appel un autre ! Très fruité, le « KiKi » s’apprécie bien frais à l’heure de l’apéritif, en famille, entre amis ou voisins.